В статье представлены 7 лучших рецептов соления капусты на зиму. Описаны подходящие лунные дни для квашения капусты. Представлены два рецепта: быстрого приготовления и на одну 3-х литровую банку. В обоих рецептах используется морковь, соль и сахар. Для быстрого приготовления капусту залить холодной водой и оставить на 2 дня, затем добавить сахар и оставить на один день. Для второго рецепта капусту мнут руками, добавляют соль и сахар, и оставляют на 2-3 дня для брожения.